Sentero es un nombre inspirado en la palabra española Sendero, cuya traducción en italiano es Sentiero, y en la palabra Sentimiento, ya que con la etiqueta se quería transmitir el sentimiento de fluir entre los vastos paisajes de viñedos de Morales de Toro en Zamora cuando se realiza la vendimia manual de la uva. Los vinos están elaborados con uvas vendimiadas a mano a finales de septiembre, procedentes de viñas de entre 30 y 40 años. Las uvas son específicamente seleccionadas para producir vinos afrutados y elegantes.
Información General
Graduación alcohólica 13%
Recomendación de servicio
Servir muy frío entre 8 y 10ºC.
Información técnica
Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y pasan un periodo de maceración de unas 6-8 horas para asegurar que el vino adquiere su color y aromas característicos de un rosado. La fermentación en frío tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a unos 16ºC. Todo el proceso de elaboración está pensado para obtener la máxima fruta y aromas a frutos rojos dulces.
Notas de cata
Con un envolvente color fresa brillante, en fase olfativa muestra marcados aromas a frutas rojas. Es sabroso y elegante en boca.
Maridaje
Perfecto con carnes blancas, ensaladas y pastas.