Satélite boarding wine
Variedad: Tinta de Toro 100% (no Tempranillo)
Crianza: 12 meses en diferentes tipos de Barricas. (Solo Barricas)
Viñedo: Pago de Valdearévalo, Valdebuey y los Llanos.
Edad: 40/80 años Rendimiento medio: de 3.500 kg/ha. Suelo: Superfice de areniscas sueltas con buena proporción de cascajos. Pobre y calizo. Arcillas a diferentes niveles.
Graduación alcohólica: 14% vol.
Producción media: 10.000 botellas.
Cata Visual: Capa alta, matices morados . Limpio y brillante.
Olfativa: Intensidad media-alta. Perfil maduro.
Especiado: pimientas, clavo… Fruta negra, ciruela, higos.
Notas florales, tinta china, regaliz, anís. Interesante evolución aromática en la copa. Gustativo: Buen volumen. Persistencia media. Tanino pulido, redondo. Buena acidez natural. Final amargo. Calido y equilibrado. Potencial de guarda.
Elaborado por gravedad con mínimo intervencionismo.
Vino lógico, vino de verdad.
Hecho a mano.
Rebelde.
Embotellado en la propiedad.
Formato caja : 6X75 cl.