Este queso está elaborado con leche pasteurizada de vaca (80 %) y de oveja (5%).
Para su elaboración también utilizan otros ingredientes como sal,secuestrante:cloruro calcico,cuajo, y fermentos lácticos.Conservadores E-235 y E-202 colorante E-172.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g. de producto
Valor energético : 1538 kJ/371 kcal.
Grasas : 31 g.
de las cuales Saturadas : 22 g.
Hidratos de carbono : 1 g.
de los cuales Azúcares : <0,5 g.
Proteínas : 22 g.
Sal : 1,8 g.
ES 15.00264/ZA CE
Conservar refrigerado en entre +2°C +8°
Atemperar 10 minutos antes de su consumo.
Formato unidad : 1,750 Kgs aprox
Formato caja : 4X1,750 Kgs aprox.