Descripción: Helado de café para beber. Se sirve a través de máquina dosificadora.
Alérgenos : Contiene leche. Puede contener frutos de cáscara y huevo.
Denominación Legal : Helado de café
Consumidores destinatarios : Público en general con excepción de las personas alérgicas y/o intolerantes a los alérgenos presentes en el etiquetado.
Volumen / Peso : 2900g e / 4700 ml e
Ingredientes : agua, leche desnatada reconstituida, azúcar, grasas vegetales (palma, coco), jarabe de glucosa, dextrosa, suero de leche en polvo, café soluble (1%), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizante (alginato sódico), aromas. Puede contener frutos de cáscara y huevo.
Información nutricional (valores medios)
Por 100 g / Por porción 61,7 g /% IR* (porción)
Valor energético : 800 kJ / 191 kcal / 495 kJ / 118 kcal / 6%
Grasas : 8,9 g / 5,5 g / 8%
de las cuales saturadas : 5,8 g / 3,6 g / 18%
Hidratos de carbono : 26 g / 16 g / 6%
de los cuales azúcares : 24 g / 15 g / 16%
Fibra alimentaria : 0,4 g / 0,3 g / -
Proteínas : 1,6 g / 1,0 g / 2%
Sal : 0,18 g / 0,11 g / 2%
*IR: Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
Tratamiento y procesado : Pasteurización y congelación.
Fecha de consumo preferente : 20 meses desde la fecha de fabricación
Conservación : Conservar a temperaturas inferiores a -18ºC.
Una vez en máquina (-5ºC/-7ºC) el producto tiene una caducidad de 5 días.
Una vez descongelado, no volver a congelar el producto.
No descongelar en microondas.
Uso previsto : Consumir atemperado (-5ºC/-7ºC).
Destinado para el uso profesional en hostelería.
Embalaje
Bolsa dosificadora en envase aséptico de 2900ml
Instrucciones de uso
El contenido de la bolsa debe usarse completamente en la máquina, manteniendo ésta encendida siempre que contenga producto. No perforar la bolsa y evitar su contacto con objetos o superficies cortantes.
PREPARACIÓN: 1) Dejar atemperar el producto en el frigorífico entre 2 y 5 ºC durante 2 a 4 horas o a temperatura ambiente (alrededor 20ºC) durante apróximadamente 30 - 60 minutos. Cuando se aprieta la bolsa, el producto debe estar blando pero no líquido. 2) Antes de abrir, masajear la bolsa con el fin de obtener un producto homogeneo. 3) Abrir la bolsa desenroscando el tapón. 4) Levantar la tapa de la máquina y enroscar la bolsa en el hueco de la pieza dosificadora. 5) Apretar la bolsa hasta vaciarla y retirar.
Legislación aplicable
La compañía Froneri Iberia, S.L. certifica que tiene implantado un Sistema de Autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y que los productos fabricados cumplen con la normativa vigente en cuanto a etiquetado, criterios microbiológicos, trazabilidad, aditivos y sustancias no autorizadas.