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Lomo de Cebo de Campo 100 % Iberico 600 gramos aprox Beher.

21.95 € (IVA incluido) /unidad
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Ref: A-5125

Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una c

Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un extraordinario bouquet.
Composición
Lomo de cebo de campo 100% ibérico, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, azúcar, conservantes: E-252, E-250; ajo, orégano.
Propiedades
Raza: Ibérico
Calidad: Cebo de Campo
Tripa: Fibrán
Selección: BEHER
Curación: >6 meses
Información nutricional
Valores Medios Por 100g
Energía 1089kJ/260kcal
Proteínas 35,1g
Hidratos de Carbono 0,9g
Azúcares 0,7g
Grasas 13g
Grasas Saturadas 5g
Fibra Alimentaría <1g
Sal 4g
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