El bacalao común, bacalao del Atlántico o bacalao de Noruega (Gadus morhua) es una de las cerca de 60 especies de una misma familia de peces migratorios. Vive en mares fríos del norte. Por lo general el bacalao es de tamaño pequeño, aunque algunos ejemplares pueden llegar a alcanzar los cien kilogramos de peso con un tamaño de hasta casi dos metros. Se alimenta de otros peces más pequeños, como el arenque.
LOMOS DE BACALAO CON PIEL A PUNTO DE SAL HIGIENIZADO
NOMBRE CIENTÍFICO: (Gadus morhua)
CAPTURADO EN: OCEANO ATLÁNTICO (FA027 1182)
PAIS DE ORIGEN: CHINA
MÉTODO DE PRODUCCIÓN : CAPTURADO
ARTE DE PESCA: REDES DE ARRASTRE
INGREDIENTES: BACALAO,AGUA Y SAL(2%)
PRODUCTO ULTRACONGELADO, MANTENER A-18º C.
ES 12.08852/LU C.E.
UNA VEZ DESCONGELADO NO VOLVER A CONGELAR.
ELABORADO POR: ES 12.08852/LU C.E.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (valores medios por 100 g de producto):
VALOR ENERGÉTICO: 339 Kj/81 kcal;
GRASA : 0,8 g
de las cuales SATURADAS: <0,2 g;
HIDRATOS DE CARBONO: 0.4 g
de las cuales AZUCARES: 0 g;
PROTEINAS : 17.2 g;
SAL: 0.099 g
PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOLUSCOS Y CRUSTACEOS
Alérgenos : PESCADO
CONSUMIR COCINADO
Formato unidad : 1 kg.
Formato caja : 6 kg.