LATARCE ROBLE 2016 75 cl.
Zona de producción: Denominación de Origen Toro.
Variedad: 100% Tinta de Toro. Tipo de suelo: Arenoso con canto rodado.
Tipo de vino: Tinto Roble.
Cosecha: 2016
Vendimia: Finales de septiembre, primeros de octubre.
Elaboración: Vendimia manual de uva procedente de viñedos de baja producción. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada, posterior fermentación maloláctica y crianza en barrica.
Tiempo de envejecimiento: 6 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Nota de cata: Vino limpio, color rojo granate con una intensidad de capa media.
Intensa nariz con aromas a frutos negros y frutos secos, especiados y notas torrefactas con sutiles notas a vainilla.
En boca presenta taninos dulces recordando en la retronasal las notas de vainilla encontradas en nariz.
Vino con cuerpo, carnoso y estructurado. Temperatura de servicio: 15 a 17 ºC. Producción: Limitada 20.000 .botellas.
Presentación: Botella de 75 cl.
Maridaje:Embutidos, carnes, setas, guisos, legumbres, foie y quesos curados.
Bodegas y Viñedos Castillo Latarce S.L.
Formato unidad : 75 cl.
Formato caja : 12X75 cl.