CUÑA QUESO OVEJA GRAN RESERVA PAGO LOS VIVALES 375 GR APROX.
Elaborado con leche cruda 100% de Oveja y sin ningún tipo de conservante.
Es un queso con una maduración de más de 16 meses, donde encontramos una pasta homogénea y firme, con un corte limpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca.
Curación: Más de 15 meses.