12 FRAILES ROBLE
Color granate limpio e intenso de tonos violáceos. Aromas afrutados, con notas de madera fina para limar tonos ardientes y agrestes. En boca es carnoso, cálido y frutal. Sus abundantes taninos han sido pulidos y dulcificados. Final fuerte de gran sabor y persistencia.
Elaboración
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas, fermentación y maceración muy controladas. Ligera permanencia de cinco meses en barricas nuevas de roble americano.
Variedades de uva
Tinta de Toro 100%. Procedente de viñedos con plantaciones directas de sarmientos de vitis vinífera, bajas densidades de cepas, poca producción y gran rusticidad.